Simple, réconfortant et plein de goût
Cette poêlée de viande hachée épicée et de pommes de terre fondantes est le genre de recette qu’on adore faire les soirs pressés.
En 30 minutes chrono ⏱, tu obtiens un repas complet, gourmand et personnalisable.
Et pour une version plus légère et croustillante ? Essaie la cuisson Airfryer !
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Catégorie : Plats familiaux / Poêlées complètes
Ingrédients
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
600 g de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Amandine…)
1 oignon moyen (≈150 g), finement haché
1 gousse d’ail, hachée
1 poivron rouge + 1 poivron vert (≈300 g au total), en dés
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de menthe séchée
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir
500 ml d’eau ou de bouillon de légumes
Facultatif :
50 g de fromage râpé (comté, cheddar…)
½ c. à café de piment d’Espelette
1 c. à soupe de persil frais haché
Salade verte ou pain croustillant pour accompagner
la suite en page suivante
