1️⃣ Préparer la crème d’avocat
Écrase ou mixe l’avocat avec le jus de citron, la crème fraîche et le yaourt.
Sale et poivre légèrement. Goûte et ajuste.
2️⃣ Préparer le saumon
Coupe le saumon fumé en petits morceaux ou en fines lamelles.
3️⃣ Montage des verrines
Dépose une couche de crème d’avocat au fond.
Ajoute le saumon fumé.
Parseme de câpres et d’aneth ciselé.
4️⃣ Repos & service
Place au frais 30 minutes avant de servir pour une verrine bien fraîche.
Astuces
Ajoute un zeste de citron pour plus de fraîcheur
Remplace l’aneth par de la ciboulette si tu préfères
Délicieuse avec des toasts ou des crackers
