1️⃣ Cuire les tortellinis
Fais cuire les tortellinis dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égoutte et réserve.
2️⃣ Dorer le poulet
Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen-vif.
Ajoute le poulet, assaisonne avec l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
Fais revenir 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit. Réserve.
3️⃣ Préparer la sauce fromagère à l’ail
Dans la même poêle, ajoute l’ail haché et fais revenir 30 secondes.
Verse le bouillon de poulet et la crème, mélange.
Ajoute le Velveeta et remue jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Incorpore le parmesan (et la mozzarella si utilisée) jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Ajoute l’assaisonnement cajun si tu aimes une légère touche relevée.
4️⃣ Assembler le plat
Remets le poulet et les tortellinis dans la poêle.
Mélange bien pour que tout soit nappé de sauce.
5️⃣ Servir
Sers bien chaud, parsème de persil frais et ajoute un peu de parmesan râpé si désiré.
Astuces gourmandes
✔ Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu de bouillon ou d’eau de cuisson des pâtes
✔ Remplace le poulet par des crevettes pour une version marine
✔ Ajoute des épinards frais pour une touche de verdure
