Ultra crémeux, généreux et irrésistiblement gourmand
Ces tortellinis à la saucisse, beurre à l’ail et épinards sont le plat réconfortant par excellence. Une sauce onctueuse au parmesan et à la crème, des saucisses italiennes bien dorées, de l’ail parfumé et des épinards fondants… le tout enveloppant des tortellinis au fromage. Un repas rapide, riche en saveurs, parfait pour un dîner familial ou un soir où l’on veut se faire plaisir sans complication.
Temps & portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
Pour la saucisse et la sauce
450 g de saucisse italienne (douce ou piquante), sans peau
2 c. à soupe de beurre
4 gousses d’ail, hachées
250 ml de crème fraîche épaisse
125 ml de bouillon de poulet
125 g de parmesan râpé
125 g de fromage à la crème (facultatif, pour plus d’onctuosité)
1 c. à café d’assaisonnement italien
½ c. à café de flocons de piment (facultatif)
Sel & poivre
Pour les pâtes
570 g de tortellinis au fromage (réfrigérés)
500 ml d’épinards frais
1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Garniture
Parmesan râpé
Persil frais
Poivre noir concassé
Préparation
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