Envie de revisiter le classique italien avec une touche fruitée et gourmande ?
Ce tiramisu aux fraises et chocolat blanc marie la fraîcheur acidulée des fruits rouges à la douceur onctueuse du chocolat blanc, pour un résultat aussi élégant que délicieux.
Facile à préparer, sans cuisson et parfait en toute saison
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 min
Repos : 6 h minimum (idéalement une nuit)
Difficulté : Facile
Ingrédients indispensables
250 g de mascarpone
300 g de fraises fraîches
150 g de chocolat blanc pâtissier
3 œufs frais
80 g de sucre en poudre
20 à 24 boudoirs (biscuits à la cuillère)
20 cl de crème liquide entière (très froide)
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sucre vanillé
Sirop ou jus de fraise (pour imbiber les biscuits, facultatif)
Copeaux de chocolat blanc & fraises pour la déco
Ustensiles nécessaires
1 saladier + 2 bols
1 batteur électrique
1 casserole ou micro-ondes (pour fondre le chocolat)
1 moule rectangulaire ou des verrines
1 maryse
1 poche à douille (facultatif pour une finition élégante)
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