1️⃣ Préchauffer le four à 180°C et préparer un bain-marie
2️⃣ Couper le saumon et les crevettes en morceaux
3️⃣ Mixer les Saint-Jacques + crème + citron (jus & zeste)
4️⃣ Ajouter les œufs un à un, saler et poivrer
5️⃣ Incorporer délicatement le saumon et les crevettes
6️⃣ Verser dans un moule huilé
7️⃣ Cuire 45 min au bain-marie
8️⃣ Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 3 h
À servir bien frais avec une crème citronnée et un peu d’aneth
