Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min (bain-marie)
Repos : 4 h minimum
6–8 personnes
Ingrédients :
400 g de crevettes roses décortiquées
150 g de noix de Saint-Jacques
400 g de saumon frais
2 blancs d’œufs
30 cl de crème liquide entière
6 c. à s. d’herbes ciselées (aneth, ciboulette, coriandre)
1 citron (jus + zeste)
6 c. à s. de crème fraîche épaisse
Sel & poivre
Préparation :
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