1️⃣ Cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée (ou à la vapeur), puis l’effilocher.
2️⃣ Cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis les couper en morceaux.
3️⃣ Mettre dans un mixeur : poulet, carottes, fromage frais, mayonnaise, ail et filet d’huile ou de citron.
4️⃣ Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5️⃣ Saler et poivrer selon votre goût.
6️⃣ Réserver au frais 20 minutes pour encore plus de saveur (optionnel).
Comment servir
✔️ Sur pain grillé ou crackers
✔️ En sandwich ou wrap
✔️ En dip pour légumes
✔️ Parfait pour apéritif ou lunch léger
Astuces
✨ Remplace la mayo par du yaourt grec pour une version plus légère
✨ Ajoute cumin ou paprika pour plus de caractère
✨ Idéal pour faire manger des légumes aux enfants
