La version revisitée qui va changer ton hiver !
Découvrez une alternative surprenante et ultra gourmande à la tartiflette classique :
la tartiflette d’endives, un gratin fondant qui marie la douceur des pommes de terre,
la légère amertume adoucie des endives, et le fondant irrésistible du reblochon.
Parfait pour un repas familial, une soirée d’hiver ou un dîner sans chichi,
ce plat complet se prépare en moins d’une heure et régale tout le monde.
L’endive, souvent délaissée, devient ici tendre, parfumée et savoureuse après un passage à la sauteuse.
Associée aux pommes de terre précuites et aux lardons fumés (ou à de la dinde fumée pour une version plus légère),
elle forme une base fondante et généreuse.
Le tout est ensuite recouvert de reblochon qui gratine au four pour offrir une croûte dorée et fondante…
Impossible d’y résister !
✅ Avantages de cette version
Plus légère qu’une tartiflette classique
Saveurs équilibrées : douceur + caractère
Peu d’ingrédients et facile à préparer
S’adapte aux régimes (végé, sans crème, sans vin)
Idéale pour réhabiliter les endives en famille
Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g d’endives
500 g de pommes de terre
100 g de lard fumé ou dinde fumée
1 c. à s. de sauce soja
250 g de reblochon
Margarine
(Facultatif) verre de vin blanc
(Facultatif) 2 c. à s. crème fraîche
Étapes de préparation
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