1️⃣ Base biscuitée
Mixez les biscuits, puis mélangez-les avec le sucre et le beurre fondu.
Tassez bien le mélange dans un moule.
Enfournez à 160°C (320°F) pendant 20 minutes.
2️⃣ Crème citron
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le zeste de citron.
Ajoutez le lait concentré puis le jus de citron.
Versez cette crème sur la base précuite.
👉 Enfournez de nouveau 22 minutes à 160°C.
3️⃣ Repos
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
4️⃣ Finition
Fouettez la crème et garnissez le dessus de la tarte.
Servez bien frais
Astuces
Ajoutez un peu plus de zeste pour un goût plus intense
Utilisez des biscuits type spéculoos ou petit-beurre
Se conserve 2 jours au réfrigérateur
