1️⃣ Préchauffe le four à 180°C
2️⃣ Fonce la pâte dans un moule, pique le fond
3️⃣ Mélange beurre + sucre → ajoute les œufs
4️⃣ Incorpore poudre d’amandes (+ crème si utilisée)
5️⃣ Dispose les poires en quartiers sur la pâte
6️⃣ Fais fondre le chocolat et verse-le sur les poires
7️⃣ Ajoute la crème d’amandes
8️⃣ Parseme d’amandes effilées
9️⃣ Enfourne 30 à 35 min jusqu’à belle dorure
À déguster tiède ou froid, selon l’envie
Astuces gourmandes
Chocolat noir intense = goût plus profond
Servir avec glace vanille ou chantilly
Version plus douce : chocolat au lait
Encore plus fondant : poires bien mûres
