1️⃣ Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180°C.
Foncez la pâte dans un moule, piquez le fond à la fourchette.
Badigeonnez les bords avec l’œuf battu si désiré.
2️⃣ Préparer la crème
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
Ajoutez la vanille, le sel et la farine. Mélangez bien.
Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3️⃣ Assembler
Versez la préparation directement sur la pâte crue.
Saupoudrez légèrement de muscade si vous aimez.
4️⃣ Cuisson
Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
5️⃣ Repos (important)
Laissez refroidir complètement avant de couper.
La tarte se raffermit en refroidissant.
Astuces de grand-mère
Encore meilleure le lendemain, bien froide
Remplacez le lait par moitié lait / crème pour plus d’onctuosité
Servez avec un café, un thé ou un fruit frais
Pourquoi cette tarte plaît à tout le monde
✅ Recette ancienne et authentique
✅ Peu d’ingrédients
✅ Texture fondante et douce
✅ Dessert économique et familial
Bon appétit !
