Un dessert classique, simple et intemporel, avec une crème douce à la vanille et une pâte croustillante. Parfaite pour les repas de famille, les fêtes ou un goûter nostalgique.
Infos pratiques
Pour : 6 à 8 parts
Préparation : 10 min
Cuisson : 40–45 min
Niveau : Facile
Ingrédients
Pour la croûte
1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée)
(Optionnel) 1 œuf + 1 c. à soupe d’eau pour la dorure
Pour la crème anglaise
3 gros œufs
200 g de sucre
1 c. à café d’extrait de vanille
1/4 c. à café de sel
50 g de farine
50 cl de lait entier
1 pincée de muscade (facultatif)
Préparation
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