Infos pratiques
6 portions
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30 à 2h
Niveau : Facile
Parfaite à congeler
Ingrédients
Base :
500 g de haricots blancs secs (ou 2 boîtes, rincées)
1 gros os de jambon ou 2 tasses de jambon en dés
8 tasses de bouillon de poulet ou légumes
2 c. à soupe d’huile d’olive ou beurre
1 gros oignon, en dés
3 gousses d’ail, hachées
3 carottes, en rondelles
2 branches de céleri, en tranches
2 feuilles de laurier
Assaisonnements :
1 c. à café de thym séché
1 c. à café de paprika fumé (optionnel)
Sel & poivre, au goût
Pour servir :
Persil frais haché
Pain croustillant
Préparation
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