Un plat simple, rapide et ultra savoureux
Le saumon reste fondant à l’intérieur, tandis que la croûte parmesan–panko devient dorée et croustillante. Idéal pour un dîner sain et gourmand en semaine.
Ingrédients (4 personnes)
4 filets de saumon (avec ou sans peau)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
50 g de parmesan râpé
70 g de chapelure panko
2 c. à soupe de persil frais finement haché (ou persil sec)
3 c. à soupe de beurre doux fondu
2 gousses d’ail hachées (ou ¾ c. à café d’ail en poudre)
Zeste d’1 citron
Jus d’½ citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
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