1️⃣ Dans un grand saladier ou un blender, mélangez :
crème fraîche, yaourt et moutarde.
2️⃣ Ajoutez le vinaigre, l’eau, le sel, le sucre et le bouillon.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Versez l’huile en filet tout en mélangeant pour bien émulsionner.
4️⃣ Ajoutez le poivre et les herbes.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
5️⃣ Placez au frais au moins 1 heure avant utilisation
Astuces de chef
✔️ Encore meilleure après quelques heures de repos
✔️ Ajoutez un filet de citron pour plus de fraîcheur
✔️ Pour une version plus relevée : moutarde à l’ancienne
✔️ Parfaite aussi avec légumes vapeur, wraps et sandwichs
Pourquoi tout le monde l’adore
✅ Texture ultra crémeuse
✅ Goût équilibré comme au resto
✅ Facile, rapide et économique
✅ Plus légère grâce au yaourt
✅ Sans additifs industriels
