La salade de pâtes revient chaque année comme l’un des plats les plus appréciés, que ce soit pour un déjeuner rapide, un buffet familial ou un pique-nique. Parmi toutes les variantes existantes, cette salade fusilli crémeuse au jambon et petits pois se distingue par son onctuosité, ses couleurs vives et son côté généreux qui plaît à tout le monde, petits comme grands.
Ce plat équilibré allie pâtes al dente, crème légère, jambon fondant, poivron croquant et persil frais, le tout enrobé d’une sauce douce et acidulée. Une recette simple, accessible et prête en moins de 30 minutes.
Ingrédients (6 personnes)
400 g de pâtes fusilli
2 c. à s. de gros sel
250 g de yaourt nature ou fromage blanc
150 g de mayonnaise
1 c. à c. de moutarde douce
2 c. à s. de jus de citron
1 petite échalote finement ciselée
250 g de jambon en dés (ou dinde)
200 g de petits pois surgelés, décongelés
1 poivron rouge coupé en petits dés
80 g de fromage râpé doux ou en cubes
Persil finement haché
1 c. à c. de sel fin
1/2 c. à c. de poivre noir
Matériel nécessaire
Grande casserole • Saladier • Passoire • Planche à découper • Couteau • Spatule • Bol pour la sauce
Temps total : 30 minutes
Préparation détaillée
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