Ingrédients (4–6 personnes)
1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
400 g de jambon blanc (en dés ou lanières)
300 g de crème fraîche épaisse
150 g de mayonnaise
1 oignon blanc finement émincé
80 g de cornichons hachés
20 g de moutarde douce
15 ml de vinaigre blanc
20 ml d’huile d’olive
15 g de ciboulette ciselée
15 g de persil ciselé
Sel, poivre
Préparation
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