1️⃣ Dans un saladier, mélange le beurre + sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.
2️⃣ Ajoute l’œuf, la vanille et le sel. Mélange bien.
3️⃣ Incorpore la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Filme la pâte et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Variations Gourmandes
🔸 Sablés à la confiture
Forme des petites boules.
Aplatis légèrement et fais un trou au centre.
Garnis de confiture (fraise ou framboise).
Cuisson : 170°C – 12 à 15 min
Sablés bicolores spirale
Divise la pâte en deux.
Ajoute 1 c. à soupe de cacao dans une moitié.
Étale les deux pâtes, superpose-les et roule en boudin.
Coupe en tranches et enfourne.
Sablés fourrés chocolat
Forme deux petites boules de pâte.
Mets un peu de chocolat au centre.
Referme, roule et enfourne.
Après cuisson, tu peux tracer un filet de chocolat dessus.
Cuisson
Four préchauffé à 170°C
12 à 15 minutes
Les sablés doivent rester légèrement dorés
Astuces
La pâte se conserve 24 h au frigo
Plus friables : ajoute 1 c. à soupe de beurre
Parfaits à offrir dans une jolie boîte
