Ingrédients
Pour la farce :
1 tasse de chou finement émincé
1 tasse de carottes râpées ou en julienne
½ tasse de champignons hachés
½ tasse de germes de soja (facultatif)
¼ tasse d’oignons verts hachés
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce hoisin (facultatif)
1 c. à café d’huile de sésame
Sel, poivre
Pour le montage :
10 à 12 feuilles de pâte à nems
Huile végétale pour la friture
Sauce d’accompagnement (facultative) :
¼ tasse de sauce soja
1 c. à café de vinaigre de riz
1 c. à café d’huile de sésame
½ c. à café de sucre
Piment (facultatif)
Préparation
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