Introduction
Les rouleaux de chou farcis sont un grand classique de la cuisine familiale.
Moelleux à l’intérieur, dorés à l’extérieur et accompagnés d’un lit de légumes fondants, ils offrent un repas complet, équilibré et plein de saveurs.
Ce plat allie tradition, gourmandise et équilibre, parfait pour les repas de famille ou un dîner réconfortant à la maison
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✅ Riche en légumes et en protéines
✅ Parfumée grâce aux épices et herbes fraîches
✅ Ultra colorée et gratinée au fromage
✅ Facile à préparer et 100 % familiale
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les choux farcis
1 gros chou blanc (env. 1,5 kg)
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
2 gros œufs
1 c. à soupe de farine
1 gros oignon, finement émincé
1 carotte, finement râpée
2 à 3 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe de persil frais, haché
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de paprika doux
2 c. à soupe d’huile végétale
2 c. à soupe de beurre (pour graisser le plat)
Pour le lit de légumes
2 à 3 pommes de terre moyennes (env. 400 g), en rondelles
1 grosse tomate, en rondelles
1 poivron, en rondelles
2 à 3 champignons, en tranches
1 oignon rouge, en rondelles
60 g de maïs en conserve, égoutté
100 g de gouda ou mozzarella râpée
3 c. à soupe d’huile végétale
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, ail en poudre selon le goût
Pour la garniture
Aneth et persil frais hachés
Salade verte pour accompagner
la suite en page suivante
