Utilisez du riz précuit si vous êtes pressé : ajoutez-le à l’étape 5 et réduisez la cuisson à 5 minutes.
Variante végétarienne
Remplacez le chorizo par du tofu fumé grillé ou du chorizo végétal, parfait pour conserver le goût fumé sans viande.
Astuce de cuisson imparable
Toujours griller le chorizo sans huile :
→ il rend son propre gras
→ il devient ultra croustillant
→ il parfume profondément le riz et les tomates
Mot de la fin
Ce riz tomaté au chorizo grillé, inspiré du jambalaya, est un plat complet, parfumé, économique et très facile à préparer.
Il combine chaleur, fondant, croustillant et fumé — un vrai succès à table.
Tu veux aussi un hook Facebook viral pour ce plat ?
Bon appétit!😎🔥
