Le riz tomaté au chorizo grillé est l’un de ces plats réconfortants et explosifs en saveurs qui remplissent la cuisine d’un parfum irrésistible. Inspiré du jambalaya, ce plat combine du riz basmati parfumé, des tomates confites, du paprika fumé et un chorizo croustillant qui apporte une profondeur aromatique incomparable.
C’est une recette parfaite pour un repas express, gourmand et intense, à préparer en moins de 40 minutes.
Pourquoi cette recette fonctionne si bien ?
Mélange équilibré entre riz tomaté fondant et chorizo grillé croustillant
Parfums chauds grâce au paprika fumé et à l’ail
Plat complet, facile, économique et très savoureux
Idéal pour les amateurs de cuisine épicée, de plats mijotés rapides et de recettes méditerranéennes
Convient aussi bien en déjeuner familial qu’en meal-prep
Ingrédients (pour 3 personnes)
240 g de riz basmati (riz long avant cuisson)
150 g de chorizo fort (10 tranches épaisses, grillées)
120 g de tomates cerises (coupées en deux, légèrement confites)
1 oignon jaune (≈ 60 g, haché fin)
2 gousses d’ail (émincées)
½ c. à c. de paprika fumé
2 c. à s. d’huile d’olive
50 ml de bouillon de légumes
1 c. à c. de sel
½ c. à c. de poivre noir
2 c. à s. de persil frais (hâché)
Préparation détaillée
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