1️⃣ Préchauffage
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6–7).
Graissez légèrement un plat allant au four.
2️⃣ Préparer le beurre à l’ail
Dans un bol, mélangez :
le beurre fondu
l’ail haché
la chapelure
le parmesan
Salez et poivrez légèrement.
3️⃣ Disposer les pétoncles
Disposez les pétoncles en une seule couche dans le plat.
Répartissez généreusement le mélange beurre-ail-parmesan sur chaque noix.
4️⃣ Cuisson
Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que :
les pétoncles soient opaques et tendres
le dessus soit bien doré et légèrement croustillant
5️⃣ Service
Laissez reposer 1 minute, puis servez chaud.
Suggestions d’accompagnement
Salade verte citronnée
Légumes vapeur
Riz au beurre à l’ail
Purée légère ou quinoa
Bienfaits des pétoncles au beurre à l’ail
✔ Recette rapide et facile (30 min total)
✔ Riche en protéines de qualité
✔ Faible en glucides – compatible régime keto
✔ Source naturelle d’oméga-3
✔ Saveur intense et texture fondante
⏱ Informations pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Calories : env. 300 kcal / portion
Portions : 4
