Les pétoncles au beurre à l’ail sont une recette de fruits de mer simple, rapide et raffinée. Fondantes à l’intérieur, légèrement croustillantes sur le dessus, elles sont parfaites pour un dîner élégant, une soirée en amoureux ou un repas léger et savoureux.
Riches en protéines, pauvres en glucides et pleines de goût, ces noix de Saint-Jacques gratinées au parmesan offrent un équilibre parfait entre plaisir et nutrition.
Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g de pétoncles (noix de Saint-Jacques), bien nettoyées et séchées
4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
3 gousses d’ail, finement hachées
½ tasse de chapelure
¼ tasse de parmesan râpé
Sel & poivre (au goût)
Persil frais ou citron (facultatif, pour la finition)
Préparation étape par étape
la suite en page suivante
