Si tu veux un plat rapide, coloré et plein de saveurs, ce ragoût créole est parfait.
Avec ses épices douces, ses légumes fondants et ses morceaux de poisson tendre, c’est un repas complet qui donne l’impression d’être en plein soleil des Caraïbes.
Un plat réconfortant, parfumé, nutritif… mais surtout extrêmement simple à préparer.
Ingrédients (2 personnes)
300 g poisson blanc en morceaux
1 oignon (100 g), en dés
1 branche de céleri (80 g), en dés
250 g tomates concassées
1 c. à s. huile
1 gousse d’ail (5 g), hachée
1 c. à c. paprika
1/2 c. à c. curry doux
1/2 c. à c. piment doux
150 ml eau
1 c. à s. persil (5 g), haché
Sel, poivre
Préparation étape par étape
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