Une quiche authentique, nourrissante et pleine de goût, parfaite pour un repas simple, économique et chaleureux.
Infos pratiques
Pour : 4 à 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 à 45 min
Repos : 10 min (important pour une belle tenue)
Ingrédients
1 pâte brisée (maison ou du boulanger)
300 g de viande effilochée cuite
(bœuf, porc, reste de pot-au-feu ou rôti)
3 gros oignons jaunes
3 œufs
20 cl de crème fraîche entière
10 cl de lait entier
120 g de fromage râpé
(emmental, comté ou mélange)
1 c. à soupe d’huile ou de beurre
Sel fin
Poivre du moulin
1 pincée de muscade (facultatif)
Persil frais (optionnel)
Préparation
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