Le pudding au caramel est un dessert intemporel, apprécié pour sa texture soyeuse et son goût délicatement vanillé. Grâce à une cuisson douce au bain-marie, il devient fondant à souhait, avec un caramel doré qui nappe chaque bouchée.
Facile à préparer avec des ingrédients simples, c’est le dessert parfait pour clôturer un repas en beauté ou impressionner vos invités sans stress.
Ingrédients
🔸 Caramel
80 g de sucre
15 ml d’eau
🔸 Pudding
3 jaunes d’œufs
3 œufs entiers
500 ml de lait
90 g de sucre
200 g de crème épaisse
1 c. à café d’extrait de vanille
Eau chaude (pour le bain-marie)
Préparation Étape par Étape
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