1️⃣ Préparer la farce
Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute l’ail, fais revenir 30 secondes.
Ajoute les champignons, l’origan, sel et poivre.
Fais cuire 5–7 min jusqu’à évaporation de l’eau.
Hors du feu, ajoute la mozzarella et le parmesan. Mélange et laisse tiédir.
2️⃣ Farcir le poulet
Incise chaque poitrine horizontalement pour former une poche.
Garnis avec la farce.
Referme avec des cure-dents si nécessaire.
3️⃣ Saisir
Préchauffe le four à 190°C.
Dans la même poêle, chauffe l’huile d’olive.
Fais dorer le poulet 3–4 min par face.
4️⃣ Cuisson au four
Transfère dans un plat et enfourne 15–20 min jusqu’à cuisson complète.
5️⃣ Finition
Laisse reposer 5 min.
Parsème de persil frais et sers bien chaud.
Pourquoi on adore ?
✔ Poulet ultra juteux
✔ Fromage fondant irrésistible
✔ Rapide & facile
✔ Parfait repas familial ou dîner chic
✔ Idéal meal prep & batch cooking
Accompagnements idéals
Purée maison
Légumes rôtis
Riz, quinoa ou pâtes
Salade verte
Pain à l’ail croustillant
