Le poulet étouffé à la crème est un grand classique du repas familial. Tendre, fondant, nappé d’une sauce riche et parfumée, il est ici accompagné d’une purée de pommes de terre maison ultra onctueuse. Un plat généreux, réconfortant et parfaitement équilibré pour un dîner chaleureux.
✅ Bienfaits
Riche en protéines pour l’énergie et la masse musculaire
Apport en fibres et vitamines grâce aux pommes de terre
Plat complet, idéal pour toute la famille
🧺 Ingrédients (4 personnes)
Pour le poulet et la sauce crémeuse :
4 à 5 cuisses de poulet (avec peau et os)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de farine
500 ml de bouillon de poulet
½ tasse de crème épaisse
1 c. à café de paprika
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
Sel & poivre noir
Persil ou romarin frais
Pour la purée de pommes de terre :
800 g de pommes de terre
40 g de beurre
100 à 150 ml de lait chaud ou crème
Sel, poivre, muscade (facultatif)
Préparation
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