Poulet miel-gingembre : ajoutez 1 c. à c. de gingembre frais râpé.
Poulet miel-piment : ajoutez quelques flocons de piment doux pour une version relevée.
Poulet miel-citron vert : remplacez le vinaigre par du jus de citron vert pour une touche tropicale.
Version au four : 25 min à 200 °C, puis nappez de sauce.
Accompagnements : riz jasmin, nouilles sautées, brocolis vapeur ou salade asiatique.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Calories : environ 400 kcal
Protéines : 30 g
Lipides : 15 g
Glucides : 25 g
Sodium : 400 mg
Astuces pour une version légère
Faites cuire le poulet à l’air fryer pour réduire la matière grasse.
Remplacez une partie du miel par un peu de sirop d’agave pour une sauce plus douce.
Pour une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide.
Origine et inspiration
Cette recette trouve son inspiration dans la cuisine asiatique moderne, où le sucré-salé symbolise l’équilibre parfait des saveurs. Adaptée pour la cuisine maison, elle conserve toute sa gourmandise tout en restant simple et rapide à réaliser.
Présentation et service
Servez le poulet croustillant nappé de sauce, garni de graines de sésame et de ciboule fraîche.
Accompagnez-le d’un riz parfumé ou de légumes croquants pour un repas complet, équilibré et visuellement irrésistible.
Bon appétit!
