Le poulet croustillant au miel et à l’ail est un grand classique de la cuisine sucrée-salée. Son secret réside dans un mariage parfait entre le croustillant du poulet doré, la douceur du miel et le parfum intense de l’ail.
Facile à réaliser, cette recette s’inspire des saveurs asiatiques et se prépare aussi bien pour un dîner rapide qu’un repas entre amis .
Pourquoi cette recette plaît à tout le monde
Goût équilibré entre sucré et salé.
Poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
Idéal avec du riz, des nouilles ou des légumes sautés.
Une sauce caramélisée et brillante, qui enrobe chaque morceau à la perfection.
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de morceaux de poulet (blancs ou cuisses désossées)
3 c. à s. de miel liquide
3 gousses d’ail hachées
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre de riz ou de jus de citron
3 c. à s. de fécule de maïs
2 c. à s. de farine
1 œuf battu
Huile de cuisson (tournesol ou arachide)
Graines de sésame et ciboule hachée pour la finition
Sel et poivre noir du moulin
Préparation pas à pas
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