1️⃣ Préparer la sauce
Dans un bol, mélange :
gochujang, sauce soja, miel, ketchup, ail, gingembre et eau.
Goûte et ajuste sucre ou piquant.
2️⃣ Cuire le poulet
Fais chauffer l’huile dans une poêle.
Ajoute le poulet et fais-le dorer.
Ajoute l’oignon, fais revenir 1–2 min.
3️⃣ Enrober & mijoter
Verse la sauce sur le poulet.
Laisse mijoter 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4️⃣ Gratiner
Saupoudre généreusement de mozzarella.
Option four : passe sous le gril 3–5 min
Option poêle : couvre 3 min jusqu’à fromage fondu
5️⃣ Finition
Ajoute oignon vert + graines de sésame.
Sers bien chaud
Astuces
Ajoute du cheddar pour un goût encore plus gourmand
Délicieux avec du riz blanc, des nouilles ou des pommes de terre
Remplace le poulet par du tofu croustillant pour une version veggie
Plus croustillant : fais dorer le poulet un peu plus au début
