1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffez le four à 190°C. Graissez légèrement un plat allant au four avec l’huile d’olive.
2️⃣ Assaisonner le poulet
Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant.
Assaisonnez-les avec la poudre d’ail, le paprika, le poivre et le sel.
3️⃣ Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélangez la sauce Caesar, la crème aigre (ou le yaourt grec) et le parmesan jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse.
4️⃣ Assembler le plat
Disposez le poulet dans le plat.
Nappez généreusement chaque poitrine de sauce.
Ajoutez la mozzarella râpée si désiré.
5️⃣ Cuisson
Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C à cœur.
👉 Optionnel : passez sous le gril 2 à 3 minutes pour un dessus bien doré.
6️⃣ Finition
Parsemez de persil frais et d’un peu de parmesan avant de servir.
Accompagnements parfaits
Brocoli ou asperges rôtis
Pâtes au beurre et à l’ail
Purée de pommes de terre crémeuse
Salade verte croquante
