Pour 4 personnes
Ingrédients
Pommes de terre
4 grosses pommes de terre (Bintje, Mona Lisa…)
Huile d’olive
Sel, poivre
Farce savoureuse
2 saucisses (italiennes ou de Toulouse – env. 250 g)
½ poivron rouge
½ poivron vert ou jaune
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de concentré de tomate (facultatif)
1 c. à café de paprika doux
1 pincée d’herbes de Provence
Sel, poivre
Fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
Préparation
la suite en page suivante
