1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Coupez les poivrons en deux, videz-les et disposez-les dans un plat.
3️⃣ Préparez la farce :
Dans un bol, mélangez le thon émietté, la crème, le parmesan, l’ail, la chapelure, les herbes de Provence, l’huile d’olive et le persil.
Salez et poivrez.
4️⃣ Garnissez généreusement chaque demi-poivron.
5️⃣ Versez un filet d’huile d’olive dans le plat et sur les poivrons.
6️⃣ Enfournez 45 minutes, en couvrant les 30 premières minutes pour éviter de brûler le dessus.
Résultat : des poivrons fondants, une farce crémeuse et un parfum irrésistible
Astuces pour un résultat parfait
✨ Mélangez plusieurs couleurs de poivrons pour une assiette plus festive.
✨ Égouttez très bien le thon pour éviter une farce trop liquide.
✨ Ajoutez du paprika ou un peu de piment doux pour relever le goût.
✨ Saupoudrez de chapelure + parmesan 5 minutes avant la fin pour une belle croûte dorée.
Conservation
Au frigo : jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
Réchauffage : 10 minutes au four ou 2–3 minutes au micro-ondes.
Questions courantes
→ Puis-je utiliser du thon à l’huile ?
Oui, mais égouttez-le bien.
→ Peut-on remplacer le parmesan ?
Mozzarella, gruyère, feta… tout fonctionne !
→ Version végétarienne ?
Remplacez le thon par du quinoa, du riz ou des champignons sautés.
→ Peut-on préparer à l’avance ?
Oui ! Préparez-les la veille, il ne restera qu’à les enfourner.
Conclusion
Les Poivrons Farcis au Thon et Parmesan sont l’exemple parfait d’une recette :
simple, saine, économique et terriblement savoureuse.
Un plat qui fait plaisir sans passer des heures en cuisine — et que tout le monde adore.
👉 La recette complète est dans le 1er commentaire.
