Plus de goût : Faites griller légèrement les saucisses avant de les ajouter à la cocotte. Cela accentue leur parfum fumé.
Version légère : Retirez une partie du gras du lard après la première cuisson.
Texture fondante garantie : Couvrez bien pendant la cuisson pour éviter l’évaporation du bouillon.
Servez avec du pain de campagne croustillant et un peu de moutarde pour un repas complet.
Dégustation
Ce plat unique, riche en légumes et en saveurs, se suffit à lui-même.
Le chou devient fondant, les pommes de terre tendres, et la sauce pleine d’arômes grâce aux saucisses et au lard.
C’est le genre de recette qui rassemble toute la famille autour de la table, dans une ambiance simple et chaleureuse
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 520 kcal
Protéines : 28 g
Lipides : 33 g
Glucides : 25 g
Fibres : 6 g
