Rien de tel que l’odeur du pain chaud qui sort du four… et quand ce pain cache un cœur fondant de mozzarella, c’est le bonheur absolu ! Ces petits pains maison, à la fois moelleux et croustillants, sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou en accompagnement d’une soupe ou d’une salade.
Ingrédients (pour environ 10 petits pains)
500 g de farine
1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
250 ml d’eau tiède
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
200 g de mozzarella (en billes ou en morceaux)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Graines de sésame ou origan séché (optionnel)
Préparation pas à pas
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