1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffe ton four à 350°F (175°C).
2️⃣ Préparer la base aux champignons
Dans une casserole ou une grande poêle :
Fais fondre le beurre
Ajoute les oignons hachés
Ajoute les champignons tranchés
Fais revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres et légèrement dorés
3️⃣ Lier la préparation
Ajoute l’œuf
Ajoute l’origan, le sel et le poivre
Mélange pendant 1 à 2 minutes sans arrêter
Retire du feu
Tu obtiens une préparation crémeuse et parfumée.
4️⃣ Préparer les tranches de pain
Coupe la baguette en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur
Recouvre une plaque de cuisson de papier parchemin
5️⃣ Garnir les bouchées
Étale généreusement le mélange champignons–oignons sur chaque tranche
Parseme de mozzarella + parmesan
6️⃣ Cuisson & gratinage
Enfourne pour 12 à 15 minutes
Pour un effet bien gratiné, passe les bouchées 2 à 3 minutes sous le gril
Le fromage doit être doré, fondant et légèrement croustillant
✅ Résultat final
Des bouchées :
✨ croustillantes à la base
✨ fondantes au centre
✨ ultra gratinées sur le dessus
✨ pleines de goût et de caractère
Idéales pour l’apéritif, un brunch ou même en accompagnement.
Astuce pour faciliter la recette
Prépare la garniture à l’avance et conserve-la au frigo : il ne reste plus qu’à tartiner et enfourner au dernier moment.
🔄 Ingrédient à échanger
Remplace la mozzarella par de l’emmental ou du fromage à raclette pour une version encore plus fondante.
Astuce de cuisson
Ne surcharge pas trop le pain : ça garantit un cœur fondant sans détremper la base.
