Ce pesto maison est une version encore plus onctueuse et savoureuse de la recette traditionnelle italienne .
Grâce à l’ajout d’un fromage frais comme le Philadelphia ou la ricotta, il devient ultra crémeux, idéal pour accompagner des pâtes, des légumes rôtis, du poulet, ou même à tartiner sur du pain grillé .
Une préparation simple, rapide et pleine de saveurs fraîches – parfaite pour un repas prêt en moins de 10 minutes
Ingrédients :
50 g de feuilles de basilic frais
30 g de pignons de pin (ou noix / noix de cajou en alternative)
2 gousses d’ail (facultatif, selon votre goût)
60 g de parmesan râpé
30 g de pecorino râpé (facultatif, pour plus de caractère)
100 ml d’huile d’olive extra vierge
100 g de fromage à tartiner (Philadelphia ou ricotta)
Sel au goût
Préparation pas à pas :
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