1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol :
Mélangez l’avoine, les pommes râpées, l’eau, la banane écrasée.
Ajoutez canneberges + raisins secs rincés.
Incorporez les œufs, la levure chimique, la cannelle.
Terminez par les noix hachées.
La texture doit être humide et épaisse.
3️⃣ Cuisson
Versez dans un plat allant au four, graissé ou chemisé.
Enfournez 35–40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
4️⃣ Dégustation
Servez :
Chaud
Avec du yaourt grec
Avec des fruits frais
Avec thé ou café
Conseils & Variantes
Fruits secs
Toujours rincer à l’eau chaude pour enlever le sucre et réhydrater.
Allergies
Remplacez les noix par :
graines de tournesol
graines de citrouille
amandes effilées
ou rien du tout !
Sans banane
→ Remplacez par compote de pommes ou purée de citrouille.
Version vegan
→ Remplacez les œufs par :
1 càs graines de lin moulues + 3 càs eau par œuf.
Conservation
5 jours au frigo
1 mois au congélateur
Réchauffage : 10 min au four ou 30 sec au micro-ondes
Avantages nutritionnels
✔️ Riche en fibres
L’avoine aide la digestion et coupe la faim longtemps.
✔️ Sucre naturel
Les pommes + banane suffisent pour sucrer naturellement.
✔️ Parfait pour :
petit-déjeuner
collation saine
dessert léger
goûter des enfants
Conclusion
Cette pâtisserie saine aux pommes & avoine est l’une des meilleures alternatives aux gâteaux traditionnels.
Nutritive, moelleuse, simple et pleine de goût — elle coche toutes les cases d’une recette parfaite pour un mode de vie healthy.
