Le secret du goût : ne pas nettoyer la poêle après le steak — les sucs donnent une sauce exceptionnelle.
1️⃣ Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2️⃣ Saisir le steak dans du beurre pour obtenir une belle coloration.
3️⃣ Préparer la sauce crémeuse : ail, beurre, crème, parmesan… un vrai bonheur.
4️⃣ Mélanger pâtes + steak + sauce directement dans la poêle.
5️⃣ Servir bien chaud, garni de persil et de parmesan.
Un plat qui se mange autant avec les yeux qu’avec les papilles
Astuces pour un résultat parfait
Congeler la viande 15 minutes avant : découpes fines garantis.
Ajouter du fromage à la crème pour une version encore plus crémeuse.
Remplacer les pâtes par des gnocchis pour une version ultra-gourmande.
Augmenter les flocons de piment pour les amateurs de sensations.
Avec quoi servir ?
Ces pâtes se suffisent à elles-mêmes, mais tu peux les accompagner de :
Une salade verte légère
Du pain à l’ail
Du brocoli rôti
Conclusion
Ces pâtes crémeuses au steak sont l’une de ces recettes qui deviennent vite un classique à la maison :
simple, rapide, généreuse… et surtout délicieuse.
Une seule fourchette et tu comprends pourquoi tout le monde en raffole !
