Recette traditionnelle de pâte à choux
Pâte à choux classique (inratable)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 35 min
Quantité : ~20 petits choux ou 8 à 10 éclairs
Ingrédients
250 ml d’eau
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre (optionnel, pour version sucrée)
150 g de farine
4 œufs (taille M, à ajuster)
Préparation
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