Mélanger liquides + levure + sucre et laisser mousser.
Ajouter jaune d’œuf + huile, puis incorporer la farine jusqu’à obtenir une pâte souple.
Laisser lever 1h.
Diviser en 16 boules, garnir avec du cheddar et refermer.
Déposer dans un moule, laisser reposer 15-20 min.
Badigeonner de jaune + sésame et cuire à 180°C jusqu’à dorure.
Laisser refroidir avant de couper.
Astuces & Idées
Remplacer le cheddar par mozzarella, feta ou fromage à burger
Ajouter des herbes (origan, thym, ciboulette) dans la pâte
Pour un dessus brillant : ajouter une cuillère de lait au jaune d’œuf
Se congèle parfaitement après cuisson
