1️⃣ Préchauffez votre four
➡️ 200°C en chaleur tournante
➡️ 220°C en chaleur statique
Si vous utilisez une poêle : faites-la chauffer sur feu moyen.
2️⃣ Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol :
Farine
Levure chimique
Sel
Sucre
Mélangez bien pour répartir la levure et éviter les morceaux.
3️⃣ Ajoutez les ingrédients liquides
Versez :
Le lait
L’huile ou le beurre fondu
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Pas grave si elle est légèrement collante, c’est NORMAL.
4️⃣ Former le pain
Donnez-lui la forme d’un petit pain rond ou ovale.
Vous pouvez le saupoudrer de farine, de graines ou de sésame.
5️⃣ Cuisson au choix
AU FOUR (meilleur résultat)
Cuire 15 à 20 minutes maximum, jusqu’à ce qu’il soit doré.
À LA POÊLE (parfait si pas de four)
Déposez la pâte
Couvrez
Cuisez 10 min de chaque côté
Feu moyen
Résultat : un pain gonflé, doré et super moelleux.
Résultat
Un pain :
✨ Doré
✨ Moelleux
✨ Léger
✨ Très parfumé
Idéal pour :
les sandwiches
le petit-déjeuner
accompagner les soupes
remplacer le pain du commerce en dernière minute
Astuces pour le rendre encore meilleur
Ajoutez du fromage râpé dans la pâte pour un pain fondant
Ajoutez des herbes (thym, romarin) pour une version méditerranéenne
Remplacez une partie du lait par un yaourt pour un pain encore plus moelleux
Faites 6 mini-pains pour des sandwichs maison
Conclusion
Le Pain Express Doré en 20 Minutes est la recette parfaite pour tous ceux qui veulent du bon pain… sans attendre.
Accessible, rapide, économique et délicieux, il deviendra un indispensable dans votre cuisine.
