Les œufs farcis à la mousse de saumon sont l’une de ces entrées qui impressionnent sans effort.
En moins de 30 minutes, tu obtiens un plat frais, raffiné, léger et parfait pour toutes les occasions : fêtes, apéros dinatoires, brunchs ou buffets.
La douceur des œufs durs rencontre le goût subtil et iodé du saumon fumé. Le fromage frais apporte une texture onctueuse, tandis que l’aneth et le citron donnent une touche aromatique fraîche et équilibrée.
Un classique revisité tout en finesse
Ingrédients (6 personnes)
6 œufs
200 g de saumon fumé
100 g de fromage à la crème (St Môret, Philadelphia, mascarpone…)
1 c. à soupe de jus de citron
Aneth ou ciboulette fraîche
Poivre du moulin
(Facultatif) zestes de citron, piment doux
Préparation Pas à Pas
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