1️⃣ Préchauffer le four à 180°C
2️⃣ Faire revenir les lardons (et l’oignon si utilisé) jusqu’à coloration
3️⃣ Beurrer les ramequins
4️⃣ Mettre crème + lardons + chèvre
5️⃣ Casser un œuf par-dessus, saler, poivrer
6️⃣ Placer les ramequins au bain-marie
7️⃣ Enfourner 10 à 12 min (jaune encore coulant)
8️⃣ Parsemer d’herbes et servir chaud
À déguster avec pain grillé + salade verte
