Les œufs au lait font partie de ces desserts intemporels que l’on associe immédiatement aux souvenirs d’enfance, aux repas du dimanche et à la cuisine authentique de nos grands-mères.
Crémeux, légèrement vanillés et délicatement dorés sur le dessus, ils sont à la fois simples, économiques et incroyablement réconfortants.
Préparés avec seulement quelques ingrédients du quotidien, les œufs au lait sont parfaits en dessert familial, au goûter ou même en fin de repas léger.
Ingrédients (pour 6 personnes – grand plat type Pyrex)
1 litre de lait entier
6 cuillères à soupe de sucre
6 gros œufs
Extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson au bain-marie : 30 minutes
Repos au frais : 2 à 3 heures
Préparation Étape par Étape
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