Croustillants, polyvalents et parfaits du petit-déjeuner au dîner
Les nids de pommes de terre farcis sont une façon créative et ludique de revisiter la simple pomme de terre. Avec une base croustillante de pommes de terre râpées et une garniture au choix, ils peuvent se transformer en :
petit-déjeuner copieux
accompagnement élégant
dîner léger mais gourmand
Cuits au four ou à la poêle avec un simple spray de cuisson, ils offrent une version plus légère que la friture classique tout en restant ultra savoureux.
✅ Pourquoi vous allez adorer ces nids de pommes de terre
Croustillants et fondants : base dorée et bien formée, cœur moelleux.
Ultra polyvalents : on peut changer la garniture selon l’envie ou les restes du frigo.
Parfaits pour recevoir : beaux visuellement, faciles à servir individuellement.
Faciles à préparer : une recette accessible même aux débutants.
Ingrédients
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Pour les nids de pommes de terre
4 grosses pommes de terre rousses
1 œuf
½ tasse de cheddar râpé ou mozzarella (facultatif mais très gourmand)
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir
2 c. à soupe de farine ou de chapelure
Spray de cuisson (ou un peu d’huile) pour la cuisson
Idées de garnitures (au choix ou à combiner)
Bacon cuit et émietté
Œufs brouillés ou œuf au plat
Épinards & champignons sautés
Guacamole ou salsa fraîche
Poulet ou crevettes grillés
Crème fraîche à la ciboulette
Sauce épicée type Sriracha ou harissa
Préparation étape par étape
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