1️⃣ Préchauffez le four à 200°C
2️⃣ Beurrez un moule à muffins
3️⃣ Mélangez pommes de terre + beurre + sel + poivre
4️⃣ Répartissez dans le moule en pressant pour former des nids
5️⃣ Enfournez 15–17 min jusqu’à bien doré
6️⃣ Ajoutez jambon + fromage
7️⃣ Cassez un œuf dans chaque nid
8️⃣ Remettez au four 10–12 min selon cuisson désirée
9️⃣ Parsemez d’herbes et servez chaud
Astuce : parfait avec une salade verte ou une sauce yaourt-ciboulette
Version veggie : remplace le jambon par champignons ou légumes grillés
Bon appétit !
